被称为世界最大菜园的山东，如何领跑中国蔬菜产业20年？

据联合国粮农组织的数据统计，2017年，中国人均蔬菜消耗量就已位列全球第一，远超美国、欧洲等发达国家和地区。而很少有年轻人知道，如今品类繁多的餐桌上，摆着一道“吃菜难”的过去：在1988年大兴“菜篮子工程”之前，蔬菜种植未成规模，城镇供应短缺，在北方，漫长的冬天里只有白菜和萝卜吃。

经过一代代中国农民的不懈耕耘和不断探索，人们的餐桌逐渐丰富起来，值得一提的是，如今的中国蔬菜第一省——山东，是率先采用大棚种植反季蔬菜的省份，山东也因此而领跑中国蔬菜产业20年，正是因为山东蔬菜大省的存在，中国人实现了蔬菜自由。

山东临沂兰陵县磨山镇张大哥，亲身经历了种植行业的崛起与巨变，他守着自家的大棚蔬菜，二十年精耕细作，虽然从来没走出过临沂市，却在当地大棚蔬菜种植方面享有盛名，张大哥常挂在嘴边的话是：“种菜谁都会，但是施肥各有各的方法”。

谈起施肥，张大哥如数家珍：“市场上哪款肥好我就用哪款，我虽然喜欢尝试新鲜事物，但是近几年我都只用了奥克拉的肥料，原因很简单，这个品牌的肥就是好”。

张大哥与奥克拉的不解之缘，是始于颜值，忠于品质，刚开始是看中了奥克拉的包装和颗粒很漂亮，于是买了几包肥料用作底肥，发现大棚里的茄子幼苗株高、叶绿、开花早，从那以后，张大哥的大棚都用的是奥克拉肥料。

张大哥说：“我的蔬菜大棚不浪费任何一个季节，既要赶上老百姓的需要，也要打响自己的口碑，所以我绝对不会亏待我的土地，选肥料就要选自己省心又放心的”。

张大哥的大棚里，使用的是滴管设备，因为奥克拉肥料水溶性好，又适用于他所种植的每一季的蔬菜，所以他专门给自己拟定了一个固定的施肥时间表：

01幼苗期底肥
使用奥克拉含镁长效硝基肥料12-12-17s做底肥

02坐果期追肥
使用奥克拉针状硝基肥料16-16-16s滴灌

03膨果期追肥
使用奥克拉针状硝基肥料10-5-33s滴灌


现在正值茄子成熟上市，张大哥大棚里的茄子个长条直，颜色亮，长势喜人，茄子一茬接一茬，售卖价也比别人一斤要多卖5-8毛钱，因为茄子品质好而高价出售的事迹，已经成了农贸市场的热点新闻。

种菜被称之为中国人的种族技能，几千年的农耕文明赋予了中国人不管走到哪里，都能将荒地开垦成为宝地的能力。善用土地的张大哥只是蔬菜大省的一个缩影，流露出的是中国人坚韧不拔的生存毅力，正是如此追求高产的信念，才撑起了世界上蔬菜消费量第一的中国市场，这也是种植户们梦想与价值的体现，而张大哥他正是在用自己的方式，向这个世界呈现更多美好。

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